Description
Los guisantes secos también se conocen como alverjas, arvejas, arjevas o chícharos.
Entre las vitaminas que contienen los guisantes secos caben destacar las vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, E y K.
Los guisantes secos son una de las legumbres secas más altas en nutrientes.
Entre las propiedades nutricionales de los guisantes secos cabe destacar que tienen los siguientes nutrientes: magnesio, zinc, potasio, hierro, calcio, yodo, sodio, fósforo, fibra, hidratos de carbono y porteínas.
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